首批12輛“食品安全監(jiān)測車”近日亮相申城，此舉標(biāo)志著上海的食品安全監(jiān)管有了現(xiàn)場快速檢測裝備。 　　據(jù)了解，這12輛“食品安全監(jiān)測車”的配置達(dá)到國際先進(jìn)水平，可對糧食、蔬菜、水果、肉類、水發(fā)產(chǎn)品等15大類食品進(jìn)行現(xiàn)場快速檢測。檢測項目包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、甲醛、二氧化硫、瘦肉精、毒鼠強(qiáng)、蘇丹紅、亞硝酸鹽、霉菌毒素等40項指標(biāo)，最快的僅需幾分鐘就可以得到檢測結(jié)果。 　　專家表示，與傳統(tǒng)實驗室檢測比較，現(xiàn)場快速檢測具有靈敏、快捷、經(jīng)濟(jì)、方便等特點(diǎn)。執(zhí)法人員可以通過快速檢測對食品進(jìn)行“初篩”，對“可疑食品”先行采取查封措施，待專業(yè)實驗室確認(rèn)后，再對不合格食品進(jìn)行處理，避免以往無法現(xiàn)場得到檢測結(jié)果而延誤查處。 　　據(jù)悉，12輛“食品安全監(jiān)測車”將分別開往上海市的12個區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、超市賣場，進(jìn)行現(xiàn)場食品安全檢測。今后，這些“食品安全監(jiān)測車”還將定期下社區(qū)，接受消費(fèi)者投訴和開展食品安全宣傳。