對(duì)于那些喜歡喝名酒的人來說，有時(shí)可能會(huì)因?yàn)槟抑行邼荒鼙M興，但是現(xiàn)在日本人新的發(fā)明可以滿足這些人的愿望了。 據(jù)報(bào)道稱，這種新的發(fā)明實(shí)際上就是一種形狀古怪的儀器和一條兩米長(zhǎng)的乳膠管，在通入幾百伏的電壓后就可以工作了。這種新的儀器是由一名日本人在自己的化學(xué)工程實(shí)驗(yàn)室里經(jīng)過15年的研究發(fā)明而成的。在15秒鐘的時(shí)間內(nèi)，它就可以將最便宜的白酒變成上等的白酒，而且經(jīng)過處理后的白酒漫著一股水果的香味，口味甘醇。 加利福尼亞、南美和其它地區(qū)的釀酒師對(duì)這一發(fā)明十分感興趣，而且有一部分釀酒師已經(jīng)開始使用這種儀器了。但是那些具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力的大型釀酒企業(yè)認(rèn)為，自己的釀酒技術(shù)已經(jīng)很成熟了，沒有必要冒這個(gè)險(xiǎn)。 這種新型儀器可以通過裝有很細(xì)的白金電極的電解盒過濾白酒和自來水，離子膜片過濾器可以將水分從白酒中分離出來。發(fā)明這種儀器的日本人已經(jīng)為這種離子膜片過濾器申請(qǐng)了專利。 在電解過程中，白酒不會(huì)變淡，通過電解作用，乙醇分子中的氫原子和氧原子將迅速進(jìn)行重新分配。而在傳統(tǒng)的釀酒工藝中，這一過程通常在白酒長(zhǎng)期放置的過程才會(huì)發(fā)生。 許多釀酒師對(duì)這一工序十分感興趣。下周，智利的一位釀酒師將攜帶自己釀制的紅酒前往日本進(jìn)行進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)。 這一發(fā)明可能將于明年一月正式用于商業(yè)用途，著名的酒類生產(chǎn)企業(yè)馬天尼公司稱，希望了解這一儀器的操作方法。 發(fā)明這種儀器的日本人稱，他將對(duì)這種儀器進(jìn)行改進(jìn)，以滿足一些酒店的需要。他認(rèn)為，這種儀器應(yīng)用于酒店里，可以在很短的時(shí)間內(nèi)改變白酒的口味，以滿足不同顧客的需要。他相信，這種儀器可以改善普通的白酒和其它一些飲料的口味，現(xiàn)在他已經(jīng)與日本一家大型咖啡生產(chǎn)企業(yè)簽定了合同，要利用自己的發(fā)明改善這家公司生產(chǎn)咖啡的口味。