自10月15日國務(wù)院辦公廳關(guān)于復(fù)原乳新規(guī)實(shí)施以來，記者連續(xù)6天到北京、呼和浩特、太原等地的乳品市場(chǎng)追蹤復(fù)原乳標(biāo)識(shí)，但在這些城市的商場(chǎng)、超市，都沒有發(fā)現(xiàn)標(biāo)識(shí)“復(fù)原乳”的液態(tài)奶上市。 　　記者從國家質(zhì)檢總局了解到，迄今尚未對(duì)市場(chǎng)上復(fù)原乳產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，主要是復(fù)原乳正式檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)還未出臺(tái)，不能滿足市場(chǎng)監(jiān)管的要求。 　　作為市場(chǎng)主體的企業(yè)，為何對(duì)國務(wù)院新規(guī)定沒有及時(shí)呼應(yīng)？記者向伊利、蒙牛兩家企業(yè)詢問有沒有液態(tài)奶產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告，兩家企業(yè)均表示沒有；并對(duì)記者說，在生產(chǎn)中沒有使用奶粉，就用不著送去檢測(cè)，況且檢測(cè)部門也未主動(dòng)到企業(yè)來進(jìn)行檢測(cè)。 　　據(jù)了解，目前，其他乳品企業(yè)在市場(chǎng)上出售的液態(tài)奶產(chǎn)品，同樣也沒有“驗(yàn)明正身”，所以含不含復(fù)原乳根本無法判定。 　　蒙牛乳業(yè)公司董事長牛根生說，他們?cè)谒崮躺a(chǎn)上以前使用過約20%的復(fù)原乳，接到國務(wù)院通知以后立即停止，全部使用牛奶作原料。也就是說，從10月15日開始，蒙牛乳業(yè)所有液態(tài)奶產(chǎn)品中都不含復(fù)原乳了。因此也就無法在產(chǎn)品上標(biāo)識(shí)“復(fù)原乳”。 　　伊利公司總裁潘剛則表示，該公司多年來注重奶源基地的建設(shè)，在國內(nèi)10多個(gè)省份都建有奶源基地，目前奶源充足，根本沒有必要使用復(fù)原乳。過去，除了少量酸奶使用一點(diǎn)復(fù)原乳外，其他液態(tài)奶產(chǎn)品一點(diǎn)也不含復(fù)原乳。 　　既然企業(yè)產(chǎn)品不使用復(fù)原乳，進(jìn)口奶粉做什么？據(jù)牛根生介紹，主要用于生產(chǎn)冰激凌和酸奶。因?yàn)橛行┑貐^(qū)的國產(chǎn)原奶中含有抗生素，不利于酸奶中的乳酸菌生長。另外，在個(gè)別奶源不充足、不具備使用生奶條件的地方，也使用一些奶粉。 　　中國奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長王懷寶告訴記者，用進(jìn)口奶粉生產(chǎn)冰激凌和酸奶是一個(gè)主要方面，但的確有不少企業(yè)使用進(jìn)口奶粉還原成復(fù)原乳，生產(chǎn)滅菌奶等液態(tài)奶產(chǎn)品，特別是在一些奶源緊張的中小企業(yè)中，這種現(xiàn)象十分突出。 　　既然使用復(fù)原乳生產(chǎn)液態(tài)奶的問題確實(shí)存在，標(biāo)識(shí)“復(fù)原乳”的液態(tài)奶為何遲遲不上柜？王懷寶分析說，一方面是國辦關(guān)于復(fù)原乳標(biāo)識(shí)的新規(guī)實(shí)施準(zhǔn)備期太短，企業(yè)以此為借口拖延新政策實(shí)施；另一方面是監(jiān)管部門監(jiān)管不到位，至今未對(duì)乳品企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)。